Marie-Soleil Samson

Experte en alimentation sportive
Marie-Soleil Samson
Profession : Naturopathe, Experte en alimentation sportive
Diplômes ou spécialisations : 

-Baccalauréat en science et études du mouvement humain, Université de Sherbrooke

-Plusieurs formations en Bio impédancemétrie (BIA) avancée 

-Kinésiologie Intégrée

-FirstLine Therapy, mode de vie thérapeutique

J’ai complété plusieurs autres formations au privé et je suis en perpétuelle formation afin de répondre aux besoins de ma clientèle.

Expériences de travail : 

Fonctions Optimum depuis 2010 – à aujourd’hui.
Naturothérapeute, experte en alimentation sportive

-Plans alimentaires individualisés, suivis à distance, consultation, évaluation,…

Voici un topo de la clientèle sportive dans laquelle je m’implique depuis 2010 à aujourd’hui :

  • Joueurs de Hockey NHL
  • Joueurs de hockey LHJMQ
  • Joueur de Hockey midget AAA & autres
  • Collaboration avec l’école de hockey Grégoire Hockey
  • Volleyball Canada (Équipe olympique masculine)
  • Athlètes universitaires Vert & Or  de l’Université de Sherbrooke
  • Athlètes universitaires Gaiters de l’Université de Bishop
  • Athlètes de niveau national Crossfit

Fonctions Optimum est une entreprise de préparation physique pour les athlètes. Je m’occupe du volet alimentation et régénération dans cette belle équipe depuis 2010. Nous avons compris qu’il est important de se compléter dans le cadre de nos compétences et expertises. Ce contexte me permet de comprendre la réalité et les exigences des différents sports (planification à l’entraînement, préparation physique, horaire variable, besoins spécifiques des sports de puissance…)

Ville : Orford
Adresse : 10 rue des Chanterelles, Orford, Québec, J1X 6N4
Heures d'ouverture : 
Qu'apportes-tu à hockey projection? : 

Le but premier d’une alimentation saine et adaptée pour un joueur de hockey est d’améliorer sa santé, sa composition corporelle et sa performance. En ayant un équilibre dans ces trois aspects, l’athlète peut maximiser son potentiel athlétique à court, à moyen et à long terme.
Dites-vous que chaque équilibre est différent d’une personne à l’autre et qu’il est impossible d’avoir la pensée magique «one size fit all». C’est la raison pour laquelle il faut aborder l’alimentation et la performance sportive d’un angle nouveau, c’est-à-dire d’un angle biochimique et physiologique. En effet, choisir des aliments sains, frais et non transformés est très important. Pourtant, ce n’est que la première étape d’un long processus pour la performance sportive.

Voici quelques questions à se poser pour un joueur de hockey afin de déterminer son profil et ses besoins individuels en termes d’alimentation adaptée et de supports nutritionnels certifiés.

-Au-delà des aliments que l’athlète consomme, est-ce que celui-ci a un niveau d’absorption et d’assimilation optimale qui lui permet de développer son plein potentiel?
-Est-ce que l’athlète récupère bien de ses entraînements?

-Est-ce qu’il a une bonne capacité de travail?

-Est-ce que le joueur de hockey a un bon focus et une bonne mémoire?

-Est-ce que l’athlète a énormément de tensions musculaires, et ce, malgré les nombreuses séances d’étirement et de traitement?

-Est-ce que le sommeil du joueur de hockey est réparateur? 

-Est-ce qu’il a des troubles digestifs? (Gaz, ballonnement, diarrhée, constipation…)

-Est-ce qu’il a toujours faim ou a-t-il des rages pour des aliments spécifiques?

-Est-il souvent malade? (Rhume, grippe, sinusite, migraine, gastro…) 
-Est-ce qu’il a pris à plusieurs reprises des antibiotiques?

Les réponses à ces questions vont influencer l’approche et les suggestions alimentaires pour répondre aux besoins uniques de l’athlète.

Aussi, afin de compléter l’analyse du profil de l’athlète l’utilisation de la bio impédancemétrie de niveau avancé permet d’obtenir des données objectives sur le niveau d’hydratation, sa masse maigre, sa capacité de régénération… Ces marqueurs permettent d’amener le joueur de hockey à un niveau de plus, car les informations recueillies seront utilisées pour compléter le dossier du joueur de hockey.
Bref, j’ai décidé de m’impliquer avec enthousiasme dans le projet Hockey Projection, car tout comme eux, je souhaite contribuer au développement des joueurs de hockey avec une approche globale. Alors si vous appréciez l’approche holistique expliquée plus haut, il me fera plaisir de collaborer avec vous. 

Cordialement,

Marie-Soleil Samson, B.Sc., ND., K-in.
 

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Texte :
mssamson@fonctionsoptimum.com